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Assalto de Açaí: O Açaí pode Regular o Colesterol

13 Janeiro, 2010 pela Revista Americana Notícias Naturais



A longo lista de benefícios do Açaí ao corpo ficou um pouco mais longa. De acordo com um estudo recente publicado na revista americano Nutrição, a baga sul-americana é excelente para a regulação do colesterol.

Não há falta de alegações de saúde quando se trata do Açaí, a baga que foi declarada como o "Superalimento dos superalimentos" por nutricionistas assim como por médicos. Com beneficios variando de melhor digestão a melhoria da circulação, o Açaí poderia muito bem ser a "melhor baga", em uma família que já está repleta de pesos-pesados nutricionais.

O estudo mais recente a investigar os benefícios do açaí vem do próprio Brasil, terra natal da fruta, onde a polpa de açaí foi alimentada a dois grupos de ratos. Um dos grupos teve uma dieta padrão de rato, enquanto o outro tinha uma dieta rica em gordura. Os ratos remanescentes tinham dietas ricas em gordura, mas sem o acompanhamento do açaí (havia quatro grupos de ratos).

Após seis semanas de observação, os pesquisadores encontraram diferenças distintas nos testes de sangue dos ratos que receberam suplementação com o açaí e os que não receberam. Ambos os grupos suplementados com Açaí tiveram melhorias em seu perfil de colesterol, mas o que realmente levou os pesquisadores de surpresa foi que os ratos com alto teor de gordura tinham o melhor perfil de colesterol (ie, os níveis de colesterol total, e níveis não-HDL caíram).

Açaí
É conhecido como o “ouro negro” da Amazônia, e sua maior riqueza está nos nutrientes e nas proteínas, que fazem dessa frutinha um alimento funcional.
O açaí tem muita antocianina, um pigmento roxo do grupo dos flavonoides, substância química encontrada nas plantas que funciona como antioxidante. Isso significa que a fruta ajuda a combater os radicais livres, retardar o envelhecimento e evitar doenças do coração e células cancerígenas.

Os investigadores acreditam que o Açaí foi o catalisador, mas também poderia ter sido devido ao fato de que aqueles alimentados com a dieta rica em gordura consumiram menos alimentos em termos de quantidade (isto é, menos alimentos consumidos, mas mais calorias consumidas).

Concedido, este teste foi realizado em ratos, mas os observadores do estudo têm todas as razões para suspeitar de que os resultados podem ser traduzidos para os seres humanos. Mais estudos de longo prazo estão na forja.

O açaí não é algo que você irá encontrar ao lado de mirtilos ou morangos no mercado do seu fazendeiro local. Noventa por cento da baga é o poço, o que pode explicar por que você já viu pessoas que bebem o suco da baga açai mas não comem a fruta real. Mas o que um açaí carece de tamanho, ele compensa em nutrientes. A polpa de um Açaí tem 10 vezes o teor de antioxidante encontrado em uma uva, e duas vezes o conteúdo antioxidante encontrado em um mirtilo.

 

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