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Via email:

Por favor, deixe-me saber como combinar essas duas dietas, Budwig/ Cetogênica. Obrigada, Janet

Resposta:

A combinação dos conceitos de Dieta Cetogênica e Dieta Budwig envolve uma dieta que é:

  • Baixa em carboidratos. Comer carboidratos principalmente a partir de vegetais verdes.
  • Talvez quantidades mínimas de grãos integrais.
  • Ingestão moderada de proteínas na forma de queijo cottage ou proteína whey processada a frio como parte do Budwig Muesli.
  • E ingestão de alto teor de gordura na forma de óleos de sementes prensadas a frio, numa proporção de omega 6 a 3 de 1/1, ou 2/1 com mais omega 6.
  • Esta dieta pode ser feita todos os dias ou 2 a 3 dias da semana.

Em geral frutas e mel devem ser evitados e substituídos com legumes e stevia em quantidade modesta.

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